来南京玩的朋友基本都会去夫子庙逛一逛，当然，看南京今天发的这篇可不是介绍夫子庙的，改天我会专门介绍的！既然这几天都在介绍吃的嘛，那么就要介绍一下夫子庙的秦淮八绝啦~之前我先偷偷说一声：“我喜欢黄桥烧饼，牛肉汤，鸭油酥烧饼和五香蛋哦~”哎，我又开始馋大家了~别因为吃不到而咬我啊~哈哈~
夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。经过多年的努力，夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。
金陵小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，尤其是以秦淮八绝（八道点心）叫绝。前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后，题写横幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”。
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼
第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺
第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋
之前几天介绍了南京的盐水鸭，如果觉得看馋了，可以去盐水鸭那继续馋一下，看图解馋嘛~如果越看越馋别找我哟~《南京盐水鸭的历史》《今天我发个盐水鸭的制作方法继续馋人》
