看南京-这次我又来说吃的了~上梅花糕~

　　其实这段时间和朋友出门逛街的时候，到哪都会看到一两个梅花糕的摊子，自己也吃过几次，虽然朋友们都说挺好吃的，不过看南京感觉也还好吧，可能个人口味不一样，会不会是我辣的吃太多了，所以这种的相对感觉没什么味道了呢？看来以后要少吃点辣的了，哈哈~

　　接着还是要说说起源，梅花糕最早源于明朝时期，发展到清朝的时候就成为了江南一带最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽十分诱人，品尝后感觉入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，比起宫廷御点还要好吃，遂拍手称快。再因其形如梅花，便赐名梅花糕，一直流传至今。

　　梅花糕和海棠糕有些，这两种高点在上海的小吃中都是比较著名的，老一辈上海人提起来都是一副回味良久的表情。现在，恐怕还很难在大店堂里看到这些糕点的影子，倒时常可以在大街小巷中叫卖的挑担小贩那里买到。梅花糕也是无锡、南京一带的风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。