今天是腊八节，这是一个古老的节日了，以前对腊八节并不是很重视，不知道从什么时候开始，一到这个时候腊八节就会不断的被人们提起，作为中国的一个古老节日，看南京也得了解一下了，看看南京的腊八节是怎么过的。
每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八（腊月初八）既是腊八节，习惯上称作腊八，这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗
我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣等原料外，还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，但煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”
下面看南京介绍的南京式的腊八节是一位西祠网友提供的
腊八粥免费喝：
南京毗卢寺施粥盛况
明天就是农历十二月初八，又是一年腊八到，一个传统的中国节日，拉开了过年的“大序幕”。这天，南京城哪些地方能喝腊八粥，小编搜罗了一些地方，你可以去品尝一下热腾腾的腊八粥。
腊八节各寺院或免费施粥
现在，越来越多的佛教寺院纷纷在这一天向民众免费布施腊八粥。去年，南京毗卢寺等寺院都向市民提供免费腊八粥，毗卢寺方丈传义师傅介绍，每年腊八这一天，寺院都会向市民免费赠送28888份腊八粥。
绿野香踪素食馆免费喝粥
为迎接腊八节，南京绿野香踪素食馆从4日起举办为期8天的腊八传统文化公益活动，每天开办相关讲座和向市民免费提供数万份腊八粥，厨师们准备了咸、甜两种口味的腊八粥，供市民免费品尝。
百脑汇免费领取腊八粥
腊八节当日，到百脑汇的消费者，均可在商场一楼中厅免费领取“绿野香踪”腊八粥一碗，送完为止。配料有大米、白云豆、赤豆、绿豆、大豆、小米、薏米、红枣、栗子、燕麦等，冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养营养丰富、易于吸收，老少皆宜。
自己熬制热腾腾的腊八粥
一、传统腊八粥
主料：糯米100g、泰国香米50g、粟米30g、糖。
配料：蜜枣50g、花生50g、红芸豆30g、红小豆50g、花豇豆30g、红枣5个、莲子7个(其他如胡桃仁、松子仁、芡实、枸杞子等都可以加，依据个人口味)。
做法： 1.将红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的丁。
2.头一天晚上，先把不容易煮烂的谷类、豆类洗净泡一宿，最好用温水泡（保温更好）。
3.当日，将所有食材放入锅中加清水大火煮开，然后用小火慢炖30分钟左右，要不时搅动锅底。
二、简易腊八粥
由于许多食材在家中并不常备，市民也可以熬制一份简易的腊八粥。此做法适宜上班族等人群。
原料：红枣、核桃、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：1.红豆、玉米提前泡3至4小时。
2.其他材料混合洗净。
3.所有材料混合放入锅内，加足量水烧开后小火熬成粥即可。
南京“腊八粥地图” 花点钱省个懒
小火炖粥，对于繁忙的都市人来说似乎不太现实，那么就到粥店里去花点钱喝碗热气腾腾的腊八粥吧~
位于马府西街、北门桥、王府大街的“百粥坊”，小米熬成，除了红枣、莲子、红豆煮的甜粥，如果不喜欢吃甜食，市民可以选择咸粥，里面加了香干、香菇和火腿。
位于北京东路的“养粥堂”，供应甜粥。
南京的众多“老字号”中，太平南路绿柳居只在往年腊八节都会特供“甜腊八粥”，里面有八种材料。
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